Niedawno byłem na randce z dziewczyną. Kiedy powiedziałem jej, że nie jem produktów zwierzęcych, zapytała mnie z ciekawością: Więc jesteś wegetarianinem czy weganinem?

Czekaj co, znasz różnicę? - Odpowiedziałem. Odpowiedziała: Myślę, że tak, weganie całkowicie unikają produktów pochodzenia zwierzęcego, podczas gdy wegetarianie czasami jedzą jajka i nabiał. Definicja była prosta, ale trafna. Nie trzeba dodawać, że byłem pod wrażeniem.

Większość ludzi nie wie, czym jest weganizm ani czym różni się weganizm od wegetarianizmu. W tym artykule poznasz różnicę między weganinem a wegetarianinem, dzięki czemu będziesz wykształcony i będziesz mógł zdecydować, który z tych dwóch jest dla Ciebie najbardziej odpowiedni.

Spis treści

1. Czym jest weganizm
2. Czym jest wegetarianizm
3. Różnica między weganinem a wegetarianinem
4. Jak zostać wegetarianinem (bez przytłaczania siebie)
5. Jak zostać weganinem (przewodnik krok po kroku)
6. Wniosek

Czym jest weganizm

Weganizm definiuje się jako:

praktyka powstrzymywania się od używania produktów zwierzęcych, zwłaszcza w diecie, oraz związana z nią filozofia, która odrzuca status towarowy zwierząt.

Mówiąc prościej: Weganie nie spożywają ani nie kupują niczego, co pochodzi od zwierząt.

Podczas gdy większość wegan postępuje w ten sposób z powodów etycznych, powody nie mają znaczenia – mają znaczenie czyny. Za weganizmem często stoi kult.

W jego sercu [weganizmu] jest uzdrawiająca moc współczucia, najwyższego wyrazu miłości, do jakiej zdolny jest człowiek. Jest to bowiem dawanie bez nadziei na otrzymanie. A jednak, ponieważ uwolniłby się od wielu żądań własnej niższej natury, korzyść dla samego człowieka byłaby nieobliczalna.
– Światowe Forum Wegetarian

Donald Watson ukuł termin weganin w 1944 roku (prawie sto lat po założeniu słowa wegetarianin). On pierwszy miał na myśli wegański być znanym jako „bezmleczny wegetariański”, dopóki Vegan Scoiety (tak, jest coś takiego!) zdefiniowało to jako:^[1]

doktryna, że ​​człowiek powinien żyć bez wyzysku zwierząt.

Zainteresowanie weganizmem eksplodowało w latach 2010-tych.

Czym jest wegetarianizm

Wegetarianizm definiuje się jako:

praktyka powstrzymywania się od spożycia mięsa, a może również obejmować powstrzymywanie się od produktów ubocznych uboju zwierząt.

Mówiąc prościej: Wegetarianie nie spożywają ani nie kupują niczego, co jest bezpośrednio związane z ubojem zwierząt. Mianowicie: Żadnego mięsa, a często także produktów ubocznych uboju zwierząt, np. żelatyny, którą otrzymuje się z gotującej się skóry, ścięgien lub więzadeł krów lub świń.^[2]

Słowo wegetarianin zostało po raz pierwszy użyte w 1839 roku i odnosiło się do diety warzywnej. Powszechnie wiadomo, że jest to połączenie warzyw i przyrostka -arian.

Najwcześniejsze odkrycia wegetarian pochodzą z VII wieku p.n.e.^[3]Mówi się, że grecki nauczyciel Pitagoras opowiadał się za dietą wegetariańską.^[4] Reklama

Różnica między weganinem a wegetarianinem

Wegetarianizm to ogólny termin weganizmu. Mówiąc dosadnie: Weganizm jest bardziej hardkorową wersją wegetarianizmu.

Kiedy rozpocząłem tę podróż polegającą na minimalizowaniu produktów zwierzęcych, najpierw przez kilka miesięcy stosowałem dietę wegetariańską. Aby się do tego przyzwyczaić i zdobyć wiedzę niezbędną do przestrzegania diety wegańskiej. W rzeczywistości większość wegan zaczynała jako wegetarianie, a następnie minimalizowała spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego, aż osiągnęli poziom wegan.

Wegetarianinem można zostać z różnych powodów – humanitarnych, zdrowotnych lub zwyczajnie preferujących taką dietę; Zasada jest odrobiną osobistych odczuć i odpowiednio się zmienia. Weganizm jest jednak zasadą – człowiek nie ma prawa wykorzystywać tych stworzeń do własnych celów – i nie występuje żadna odmiana.
– Światowe Forum Wegetarian

Weganizm całkowicie minimalizuje eksploatację zwierząt, podczas gdy wegetarianizm minimalizuje jedynie bezpośredni ubój. Aby jak najbardziej zredukować ból powodowany przez zwierzęta, stosuje się dietę wegańską.

Nie można bezpośrednio zabić zwierzęcia kupując na przykład jajko kurze, ale natura konkurencyjnego przemysłu zwierzęcego sprawia, że ​​konieczne jest eliminowanie samców piskląt natychmiast po ich urodzeniu. Zginęło ponad 3 miliony samców piskląt w ten sposób (Ostrzeżenie: grafika) każdego roku.

To również rodzi niechęć między weganizmem a społecznością wegetarianizmu, ponieważ weganie czują, że wegetarianie zamykają oczy na oczywiste cierpienie. Niedawno przeczytałem naklejkę na wegańskiej restauracji, która mówi: Wegetarianizm to za mało!

To jest powód, dla którego jestem zwolenniczką weganizmu, ponieważ zawsze była to dla mnie sprawa typu „wszystko albo nic”.

Obejrzyj ten film o wszystkich powodach, dla których warto przejść na weganizm:Reklama

Jak zostać wegetarianinem (bez przytłaczania siebie)

Najlepszym sposobem na rozpoczęcie wegetarianizmu jest zdobycie wiedzy. Przeczytanie tego artykułu to świetny pierwszy krok: Jak zostać wegetarianinem (nie jest to takie trudne, jak myślałeś!)

Następnie powinieneś zacząć powoli. Celem jest zminimalizowanie ilości mięsa w diecie.

Ale zamiast eliminować całe mięso z diety, eliminuj jedno zwierzę na raz .

Na przykład: zacznij od wołowiny. Nie jedz przez 30 dni. Następnie oprócz wołowiny wyeliminuj wieprzowinę. Kontynuuj eliminację kategorii mięsa co 30 dni.

W końcu wyeliminujesz całe mięso i owoce morza, ale ze względu na stopniowe podejście nie będzie to nie do opanowania.

Kluczem jest tutaj utrzymanie go w zrównoważony sposób.

Słowo ostrzeżenia: możesz napotkać opór i pytania dotyczące zostania wegetarianinem, szczególnie ze strony bliskich przyjaciół i rodziny, którzy nie chcą się zmieniać. Bądź uprzejmy, odpowiadając na pytania i nie głosz korzyści płynących z wegetarianizmu.

Dajmy przykład – niech za nimi podążają.

Jak zostać weganinem (przewodnik krok po kroku)

Przez całe życie jadłem mięso. Może nawet zjadłem za dużo. Stosowałam typową dietę kulturystyczną, ryż i kurczaka do prawie każdego posiłku. W tych czasach produkowano ponad 1 kilogram mięsa dziennie.Reklama

Od ponad 3 lat stosuję dietę wegańską i nigdy nie oglądałem się za siebie. Podczas gdy początkowe kroki, aby przejść od jedzenia mięsa do wegetarianizmu, są takie same, jak w przypadku zostania weganinem, weganin idzie tylko trochę dalej.

Zapisałem tutaj 8 kroków, aby zostać weganinem:

Jak przejść na weganizm (Przewodnik krok po kroku od trenera fitness)

Szczególnie polecam przeczytanie kroku 7 i 8, ponieważ to główna różnica między weganizmem a wegetarianinem.

Wniosek

Mówiąc prościej, weganizm jest bardziej hardkorową wersją wegetarianizmu.

Weganie dążą do ograniczenia wykorzystywania wszystkich zwierząt do absolutnego minimum, podczas gdy wegetarianizm ogranicza głównie bezpośrednią przemoc wobec zwierząt (np. ubój).

Jest to również powód, dla którego weganizm ma teraz status podobny do kultu, ponieważ weganizm to bardziej współczujący styl życia niż zachowanie związane z jedzeniem.

Wyróżnione zdjęcie kredytowe: QualityGains.com przez qualitygains.com

Odniesienie