NIGDY WIĘCEJ ZAmieszania! Prawdziwe różnice między babeczkami a babeczkami (z przepisami)

Wszyscy kochamy babeczki i babeczki, nawet jeśli sprawiają, że jesteśmy trochę bardziej puszyści. Ale kto może oprzeć się małym kawałkom radości? Istnieje jednak stary problem dotyczący tych dwóch cudów piekarniczych.

Czy znasz różnicę między babeczkami a babeczkami? Być może myślisz, że tak, więc pozwól, że zapytam: którą możesz zjeść na śniadanie? Mam cię tutaj!

Większość ludzi nie potrafi odróżnić tych dwóch rzeczy, a nawet piekarze mają wspólne opinie na ten temat, więc oto prawdziwe różnice między babeczkami a babeczkami.

Składniki

Pierwsza wskazówka, jaką można uzyskać, rozróżniając różnicę, znajduje się w samym przepisie. Babeczki, które, nawiasem mówiąc, dają ci mocną wskazówkę już po swojej nazwie — jeśli upieczesz ciasto w filiżance, co otrzymasz? Babeczka! Wracając do przepisu, zarówno do babeczek, jak i babeczek potrzebujesz mąki, masła, jajek, mleka i cukru. Ale do babeczek użyjesz mąki tortowej i masła. Tymczasem babeczki można zrobić z mąki uniwersalnej lub mąki pełnoziarnistej, a zamiast masła użyjesz oleju roślinnego.

Kolejną różnicą jest sposób przygotowania: w przypadku babeczek wszystkie składniki można zmieszać ze sobą i lekko wymieszać, dzięki czemu ciasto będzie gęste. W przypadku babeczek trzeba dużo więcej ubić składników i dodawać je jeden po drugim, aby uzyskać gładkie ciasto. W tym cieście nie ma grudek, które jest również puszyste – kolejna różnica w porównaniu z grudkowatym, solidnym ciastem na babeczki.Reklama

Są też piekarze, którzy polegają na ogólny przepis na babeczki, a gdy ilość składników podwaja się lub znacznie wzrasta — zwłaszcza stosunek tłuszczu, jajek i cukru — wiedzą, że mają przepis na babeczkę.

Nadzienie i lukier

Istnieje silny powód, dla którego babeczki są dopuszczalne na śniadanie, ale babeczki nie są: babeczki zawierają mniej cukru i mogą być słodkie lub pikantne. Muffinka może być zrobiona z boczku, warzyw i owoców, może zawierać nadzienie z orzechów, czekolady lub owoców. Na muffinie nie ma lukier.

Cupcake to ciasto, które można zjeść za jednym kęsem i zawsze jest polane lukrem. Wszystkie babeczki są słodkie i nigdy nie mają nadzienia, ponieważ ciasto jest już wystarczająco słodkie, aby załatwić sprawę.

Jednym z nieporozumień jest to, że jeśli usuniesz lukier z babeczki, zamieni się ona w babeczkę. To po prostu mit! Ze względu na wszystkie różnice w konsystencji nie da się zamienić babeczki w babeczkę ani odwrotnie. Możesz też pomyśleć o tym w ten sposób: jeśli wlejesz ciasto do tacy na ciasto, czy będziesz w stanie zrobić ciasto? Jeśli odpowiedź brzmi tak, masz ciastko; jeśli odpowiedź brzmi nie, masz babeczkę.

To, jak je jesz, też ma znaczenie

Ponieważ babeczki są miniaturowymi ciastami, a babeczki są miniaturowymi szybkimi chlebami, babeczki są spożywane na zimno. Z drugiej strony babeczki można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, w zależności od tego, jak je lubisz.Reklama

Na wynos: babeczki to małe, podobne do chleba jedzenie, a babeczki to małe ciasteczka jedno kęsowe.

Jeśli nadal masz wątpliwości, oto kilka przepisów na babeczki i babeczki, które Cię przekonają. Upiecz je wszystkie, ciesz się nimi, a wtedy poznasz różnicę!