Mam dla ciebie złoty bilet… i to nie do fabryki z niską, przerażającą, pomarańczową siłą roboczą i krytym strumieniem w tym samym kolorze co rzeka Hudson.

To złoty bilet do zdrowego, bogatego w składniki odżywcze i doskonałego wyboru przekąsek.

Ludzkość romans z czekoladą ma długą historię, a nie dla rzeczy, które staram się dostać na stacji benzynowej, bo zapomniałam, że to walentynki….ZNOWU.

Nibsy kakaowe to świetny sposób na zdrowe podjadanie i dostarczanie organizmowi wielu składników odżywczych

Historia czekolady

Aztekowie byli wielbicielami czekolady 4–5000 lat temu i mielili ziarna kakaowe i łączyli je z innymi składnikami, aby zrobić coś takiego jak napoje i owsianka. Te starożytne przepisy trwają do dziś, a po nich można nawet zrobić własną aztecką miksturę.Reklama

Te napoje w starym stylu nie byłyby przyjemną kremową gorącą czekoladą, ale gęstym, pienistym i bardzo gorzkim rodzajem ziarnistego napoju. Najczęściej do ich spożycia potrzebna była słoma.

Otrzymaliśmy nawet nazwę „kakao” od from język nahuatl co znaczy ' gorzka woda '

Hiszpanie jako pierwsi rozsmarowali czekoladę (nie jako nutellę na kanapce) i w XVII wieku ziarna kakaowe zaczęły pojawiać się w europejskich portach. Francuzi zaczęli robić z nich smaczniejsze drinki, a Anglicy i Holendrzy zaczęli robić czekoladę słodszą, a nawet w formie batonika.

Co to są ziarna kakaowca?

Ciemna czekolada zawierająca co najmniej 70% masy kakaowej to prawdziwy superfood, ale stalówki kakaowe przenoszą ją na wyższy poziom. Nibsy kakaowe zasadniczo jedzą samo ziarno kakaowca, gdy zostały upieczone, oddzielone od łusek i połamane na mniejsze kawałki. Kiedy używamy słowa ‘ Kakao „ zwykle dotyczy to przetworzonego produktu końcowego. Kakao to podstawa każdej formy czekolady, ponieważ ziarna pochodzą z Drzewo kakaowca Theobroma .

Nibsy kakaowe to najmniej przetworzona i najbardziej naturalna forma czekolady. Brak przetwarzania i cukrów nadaje im nieco nabytego smaku, ponieważ mają charakterystyczny gorzki, ale nieco orzechowy smak. Mają jednak wiele zastosowań, ponieważ można je dodawać do koktajli, jako dodatek do deserów, używać do pieczenia, a nawet jako przekąskę zaraz po wyjęciu z torebki.Reklama

Oto 7 wspaniałych korzyści odżywczych płynących ze spożywania tego wspaniałego, starożytnego składnika.

1. Przeciwutleniacze

Moim zdaniem to najlepszy powód, by jeść kakao lub gorzka czekoladę w ogóle. Pomagają antyoksydanty zwalczać uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki w organizmie, co może powodować uszkodzenia DNA, przedwczesne starzenie się, a nawet nowotwory. Pomyśl o przeciwutleniaczach jak o strażakach gaszących pożar. A kakao jest jednym z najwyższe źródła antyoksydantów

2. Flawonoidy

Flawonoidy pochodzą z roślin i mogą być odpowiedzialne za nadawanie pigmentacji i kolorów biorącym udział w filtracji UV. Są podobne do przeciwutleniaczy, ponieważ mają zdolność wymiatania wolnych rodników i mają właściwości przeciwnowotworowe, podczas gdy inne flawonoidy wykazują potencjał funkcja anty HIV . Flawonoidy pozyskujemy z owoców, warzyw, herbat, wina oraz znaczną ilość z kakao. Zasadniczo działanie przeciwutleniające pochodzi z flawonoidów

3. Może zwalczać choroby sercowo-naczyniowe

Istnieje pozytywna zależność między spożyciem pokarmów bogatych we flawonoidy, takich jak kakao, a niższymi dawkami śmiertelność z przyczyn sercowo-naczyniowych . W latach 30. do wczesnych 50. flawonoidy były faktycznie określane jako „witamina P” ze względu na ich wpływ na przepuszczalność naczyń włosowatych. Powiązane tutaj badanie wykazało, że zaledwie 5 gramów proszku kakaowego wystarcza do wywołania znacznego rozszerzenia tętnicy ramiennej.

4. Włókno

W zaledwie jednej uncji porcji ziaren kakaowca znajduje się ogromna ilość błonnika. 9 gramów ! Może to pomóc w kontrolowaniu ciśnienia krwi i poziomu glukozy we krwi. To włókno może również pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi, a także pomóc w utrzymaniu regularnych wypróżnień. Ty i ja jesteśmy teraz blisko i myślę, że na pewno możemy o tym porozmawiać…Reklama

5. Magnez

Jedna uncja porcji ziaren kakaowca zawiera 64 miligramy magnezu, co czyni go jednym z najlepszych jego źródeł w diecie. Magnez zaczyna być naprawdę uznawany za bardzo kluczowy pierwiastek dla organizmu, ponieważ jest zaangażowany w setki funkcji w ciele takie jak:

• synteza białek
• funkcja mięśni i nerwów
• kontrola poziomu glukozy we krwi
• regulacja ciśnienia krwi

6. Potas

Tym razem w porcji jednej uncji szukasz 183 mg potasu! Potas jest niezbędny do życia, jest kluczem do prawidłowego funkcjonowania serca, nerek i innych narządów. Potas znajduje się w wielu produktach spożywczych, w tym w ziarnach kakaowca, ale przeciętna osoba nie stosuje zdrowej diety i niski poziom potasu jest związany z :

• ryzyko nadciśnienia tętniczego
• choroba serca
• udar mózgu
• artretyzm
• rak
• polecenia trawienne
• bezpłodność

7. Poprawiony nastrój

Czekolada i kakao pomagają stymulować mózg do uwalniania neuroprzekaźników, które mogą wyzwalać hormony dobrego samopoczucia. Jednym z tych unikalnych neuroprzekaźników uwalnianych przez kakao jest fenyloetyloamina . Ten lek miłości uwalnia endorfiny dając nam czujność, zadowolenie i lepsze samopoczucie.

Pewnie dlatego za każdym razem, gdy oglądam Notatnik, zwracam się ku czekoladzie…

Zawijanie It

Uff, za tym kryło się dużo nauki. Ten motyw zaczyna teraz grać w mojej głowie….Reklama

Więc sprawdź stalówki kakaowe. Można je teraz łatwo znaleźć w opakowaniach, a nawet w sklepach spożywczych masowych. Stanowią świetną przekąskę po zmieszaniu z orzechami, takimi jak migdały, a dodanie uncji lub dwóch dziennie może przynieść ogromne korzyści.

Wysokie zasady piłki nożnej ze stalówką !!

(Jeśli znasz ten cytat, kocham cię na zawsze..)

Wyróżnione zdjęcie kredytowe: Seksowna młoda ładna kobieta / modelka / dziewczyna / studentka / bizneswoman / sekretarka z pełnymi ustami / vintage / retro je czekoladę / usta / uwodzicielska – zbliżenie przez shutterstock.com Reklama