Zapalenie. Możesz usłyszeć to słowo i pomyśleć o zapalonych mięśniach lub skręconych kostkach. Może myślisz o kapsułce przeciwzapalnej, którą zawsze masz pod ręką w swojej apteczce. A może myślisz o artretyzmie i problemach, których jeszcze nie masz. Ale stan zapalny może przydarzyć się każdemu.

Zapalenie nie jest infekcją. W rzeczywistości stan zapalny jest dobrą rzeczą, którą organizm robi, próbując się chronić. Kiedy coś drażniącego lub nawet niebezpiecznego wpływa na część twojego ciała, pojawia się biologiczna reakcja, aby z tym walczyć. Odbywa się to poprzez stan zapalny.^[1]Ten obrzęk, który widzisz, gdy wysadzasz kostkę lub kolano, może wyglądać przerażająco (a czasami naprawdę bardzo źle), ale w rzeczywistości jest to wynik tego, że twoje ciało uwalnia białe krwinki do krwi i innych dotkniętych tkanek. Nagłe uwolnienie komórek zwiększa przepływ krwi do uszkodzonego obszaru, powodując w ten sposób zaczerwienienie i ciepło.^[2]

Jak wygląda stan zapalny?

Chociaż może się to wydawać sprzeczne z intuicją, stan zapalny może być nieco bolesny. Każdy odczuwa to inaczej, więc dla niektórych jest to bardziej dyskomfort, podczas gdy inni doświadczają sztywności i pulsowania, szczypania. Zapalenie powoduje ten ból, ponieważ obrzęk może naciskać na zakończenia nerwowe, mówiąc mózgowi, że coś boli. Co dziwne, przez cały dzień odczuwamy ból (jeśli chodzi o zakończenia nerwowe), ale nasz mózg postanawia ignorować te sygnały. Jednak stany zapalne to wyjątkowy ból, który różni się od tego, który odczuwamy 24/7. Dlatego jesteśmy na to bardziej wrażliwi.

Zapalenie może być szkodliwe, jeśli występuje zbyt często

Zapalenie pojawia się nie tylko wtedy, gdy robimy coś takiego jak skręcenie kostki lub nadgarstka lub źle wylądujemy na kolanie lub łokciu, ale może również wystąpić, gdy jesteśmy niezdrowi.

W niedawnym badaniu naukowcy odkryli, że mężczyźni z nadwagą są bardziej narażeni na zapalenie niż mężczyźni w tym samym wieku, którzy są bardziej wysportowani. Było to w dużej mierze spowodowane niesprawnymi mężczyznami, którzy mieli wyższą liczbę białych krwinek niż zdrowsi mężczyźni. W przypadku kobiet stan zapalny zmniejsza się, gdy tracą na wadze. Inne badanie wykazało, że otyłe kobiety, które straciły ponad 5% masy ciała, miały niższy poziom markerów stanu zapalnego.

Chociaż stan zapalny może pomóc organizmowi wyleczyć się, ma swój czas i miejsce. Oznacza to, że jeśli jesteśmy niezdrowi i powodujemy regularne stany zapalne naszych ciał, możemy być narażeni na kilka rodzajów raka, a nawet choroby serca.

Być może najbardziej szokujące, jeśli stan zapalny występuje tak często, że staje się częścią twojego codziennego życia, może prowadzić do nadaktywnego gojenia, które może uszkadzać tkanki, a nawet prowadzić do przewlekłego stanu zapalnego. Jeśli stan zapalny stanie się problemem przewlekłym, twój układ odpornościowy zaczyna wchodzić w nadmierną siłę. Kiedy tak się stanie, stan zapalny może przez cały czas zabijać złe komórki, ale może również zacząć zabijać dobre, zdrowe komórki. Kiedy tak się stanie, stan zapalny może stać się zabójcą. W rzeczywistości eksperci medyczni śledzą to do 90% wszystkich poważnych chorób, a także zaburzeń autoimmunologicznych i zapalenia stawów, zapalenia uchyłków i zapalenia pęcherza moczowego.^[3]

Twoje jedzenie może powodować stan zapalny!

Chociaż próba wprowadzenia wszystkich witamin, minerałów, warzyw i wody do naszego gorączkowego codziennego życia może wydawać się przytłaczająca, niektóre rzeczy, które spożywamy z przyzwyczajenia, mogą w rzeczywistości prowadzić do stanów zapalnych i ostatecznie do chorób! Oto kilka rzeczy, których należy unikać, aby uchronić się przed niezdrowym stanem zapalnym:

Mleczarnia

Oto rzecz, ludzie nie potrzebują mleka. Natura stworzyła mleko dla cieląt. Czy jesteś krową? Nie. Cielęta potrzebują mleka, aby szybko przybrać na wadze. Ostatnio sprawdzałam, że większość z nas nie próbuje przytyć, a nawet jeśli tak, to mleko, które kupujemy w sklepach, zwykle nie pochodzi prosto z wymion.

Teraz wiem, co myślisz: Ale mleko wzmacnia nasze kości! Potrzebujemy tego!

Źle.

Siła kości nie pochodzi z mleka ani żadnego innego produktu mlecznego. W rzeczywistości tę siłę kości czerpiemy z roślin! Nabiał jest dla większości ludzi bardzo zapalny, a picie większej ilości mleka przetworzonego (odtłuszczonego) w rzeczywistości pogarsza stan zapalny.^[4]

Nadal nie jesteś przekonany? W 1994 roku badanie wykazało, że spożywanie produktów mlecznych, nawet w młodym wieku, wiązało się ze zwiększonym ryzykiem złamania szyjki kości udowej w późniejszym życiu.^[5]

Frytki

Reklama

Nienawidzę być zwiastunem złych wiadomości, ale frytki są dla ciebie po prostu złe. Cóż, naprawdę, wszystkie smażone potrawy są dla ciebie złe. Chociaż wszyscy wiemy, że mają zły nawyk zmuszania nas do przybierania na wadze (pomimo tego, jak niesamowicie mogą być pyszne!), jeśli wycinamy smażone potrawy, usuwamy stany zapalne.^[6]

Jedno z badań wykazało, że podawanie ludziom torebki chipsów ziemniaczanych (smażone jedzenie) codziennie przez miesiąc znacznie zwiększa stan zapalny, a nawet ryzyko raka.^[7]

Pączki

Dobrze, więc wyraźnie, jeśli zastosujemy dietę pełną produktów przeciwzapalnych, prawdopodobnie schudniemy. Ale dlaczego pączki nie mogą być dla mnie dobre?!

Pączki są na liście zakazów, ponieważ zawierają rafinowaną mąkę i dużo więcej cukru niż nasz organizm kiedykolwiek prosił. Aha, a przy okazji przestań jeść ciasteczka i… w zasadzie wszystkie słodkie, pyszne rzeczy. Uch.

Jedno z badań z 2004 r. wykazało, że ludzie, którzy jedli zbyt dużo rafinowanych węglowodanów (takich jak pączki), nie tylko zwiększali ryzyko zapalenia, ale także mieli zwiększone ryzyko otyłości, a nawet cukrzycy.^[8]

Boczek

Odłóż glazurowane pączki klonowo-bekonowe. Boczek też jest dla ciebie okropny (z kilku powodów, ale skupmy się na stanach zapalnych). Tłuszcze nasycone, gdy są mocno przetworzone, przyczyniają się do powstawania stanów zapalnych. Dotyczy to również hot-dogów i bologny.

Wraz ze zwiększonym stanem zapalnym, badanie przeprowadzone przez Columbia University wykazało bezpośrednią korelację między spożywaniem przetworzonego i wędlin, takiego jak bekon, a rozwojem przewlekłej choroby płuc.^[9]

(Za dużo alkoholu

Wykazano, że kieliszek wina dziennie jest korzystny, ale zbyt dużo dobrego może prowadzić do przewlekłego stanu zapalnego. Proces rozkładu alkoholu wytwarza w naszym organizmie toksyczne produkty uboczne, które mogą uszkadzać komórki wątroby, promować stany zapalne i osłabiać nasz układ odpornościowy. Termin „pij odpowiedzialnie” nigdy nie wydawał się tak odpowiedni.^[10]

Badania wykazały, że picie aż do stanu upojenia alkoholowego może spowodować, że organizm będzie miał problemy z wytwarzaniem cytokin (to rzeczy, które zapobiegają infekcjom poprzez wywoływanie zdrowego stanu zapalnego). Bez nich organizm rozwija zmniejszoną zdolność do zwalczania infekcji.^{[jedenaście]}

Właściwa dieta może przynieść korzyści przeciwzapalne

Chociaż zdobycie butelki kapsułek przeciwzapalnych może wydawać się dość łatwe, istnieje wiele produktów spożywczych, które w naturalny sposób zapewniają działanie przeciwzapalne.

1. Pomidory

Chociaż nie możesz mieć BLT (pamiętaj, że wycinamy ten bekon!), możesz mieć pomidory!^[12] Reklama

Pomidory to warzywo psiankowate bogate w likopen, który pomaga zmniejszyć stan zapalny w płucach i ciele. Gotowane pomidory są dla Ciebie jeszcze lepsze, więc sos pomidorowy może być zdrowym dodatkiem do Twojej diety. Badanie irańskie z 2013 r. wykazało, że sok pomidorowy był korzystny w zmniejszaniu systematycznego stanu zapalnego. Więc pij, ale nie za dużo. Porcja pomidorów to 1 szklanka posiekana lub pokrojona w plastry.^[13]

Spróbuj tego:

Zdrowa sałatka z pomidorów i ogórków z awokado

Ta sałatka jest wypełniony po brzegi zdrową, przeciwzapalną dobrocią. A wykonanie zajmuje tylko 10 minut! Cieszyć się.

2. Imbir i Kurkuma

Różne badania wykazały, że te przyprawy mają właściwości przeciwzapalne. Dodaj szczyptę jednego z nich (około 500 mg) do codziennego koktajlu jako część zdrowej diety. Kurkuma pomaga organizmowi wyłączyć NF-kappy B, związek wywołujący stan zapalny. Imbir może zmniejszyć stan zapalny w jelitach, gdy jest przyjmowany jako suplement.

Spróbuj tego:

Przeciwzapalna herbata imbirowa z kurkumą

Ta herbata może pomóc złagodzić ból i stany zapalne, jednocześnie pomagając w bólu stawów i zapaleniu stawów.

3. Kale

Jarmuż jest bogaty w działanie przeciwzapalne, a także w składniki odżywcze o działaniu przeciwnowotworowym. Działa również przeciwzapalnie. Zjedz jedną filiżankę posiekanego jarmużu, aby uzyskać zdrową, przeciwzapalną przerwę. Badania wykazały, że jarmuż zawiera blisko 50 różnych rodzajów flawonoidów, które mają działanie przeciwzapalne.^[14]

Jarmuż i inne warzywa liściaste zawierają witaminę K, witaminę A i witaminę C.

Spróbuj tego:

Smażony Kale

Nie tylko jest to danie doskonały dla Ciebie, jest też pyszny. Ciesz się nim jako dodatek lub zjedz pełną miskę!

4. Seler

Badania dowiodły, że seler jest świetny, ponieważ zawiera właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Nasiona selera mają również imponujące korzyści zdrowotne, w tym zmniejszenie stanu zapalnego i zwalczanie infekcji.

Seler zawiera również witaminy K, A, C i potas. Tylko półtora łodygi zapewnia wszystko, czego potrzebujesz w ciągu dnia.Reklama

Spróbuj tego:

Duszony Seler

wegetariańskie, bezglutenowe i paleo, ten duszony seler jest dla ciebie dobry na tak wielu poziomach.

5. Jagody

Badania wykazały, że spożywanie większej ilości jagód spowolniło spadek funkcji poznawczych i faktycznie poprawiło pamięć i funkcje motoryczne. Jagody są pełne antyoksydantów, które chronią organizm i łagodzą stany zapalne.

Jagody zawierają również witaminy K i C oraz mangan. Celuj w 1/2 filiżanki, aby czerpać korzyści.

Spróbuj tego:

Lody Jagodowo Bananowe

Dobre odżywianie nie musi być nudne. Te dwuskładnikowe lody jest dla ciebie taki dobry, ale smakuje tak słodko!

6. Łosoś

Łosoś zawiera kwasy tłuszczowe, które są kwintesencją zdrowego stylu życia. Zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, które zmniejszają stan zapalny. Łosoś jest w zasadzie potęgą zdrowia, ponieważ zawiera również witaminy B12, D, B3, B6, selen, białko i fosfor. Ciesz się 2 do 3 uncji dla wszystkich korzyści zdrowotnych.

Spróbuj tego:

Łosoś z Grilla z Salsą Awokado

Wow wow wow. Ten przepis ma tak wiele korzyści zdrowotnych!! To pyszna kolacja, za którą nie musisz czuć się winna.

7. Olej kokosowy

Olej kokosowy to w zasadzie cud w słoiku. Możesz umieścić te rzeczy na swoim ciele, we włosach i oczywiście w swoim systemie. Lipidy znajdujące się w oleju kokosowym są wypełnione właściwościami przeciwzapalnymi. W rzeczywistości badanie przeprowadzone w Indiach wykazało, że wysoki poziom przeciwutleniaczy w oleju kokosowym był bardziej skuteczny w leczeniu zapalenia stawów i innych problemów zapalnych niż wiodące leki. Chociaż olej kokosowy jest dla ciebie bardzo dobry, to czysty tłuszcz. Więc ciesz się tylko łyżeczką dziennie.

Spróbuj tego:

Smoothie z olejem kokosowym

Ten koktajl zawiera bezmleczne mleko, olej kokosowy i dobre dla Ciebie owoce. Wypić!Reklama

8. Orzechy włoskie

Te maluchy mogą nie wyglądać na dużo, ale są wypełnione korzystnymi przeciwutleniaczami i właściwościami przeciwzapalnymi. Są również pełne kwasów omega-3 (około 113% dziennej wartości!) i manganu. Chrup na 1/4 szklanki (około jednej uncji) orzechów na raz.

Spróbuj tego:

Brownie z surowego orzecha włoskiego

Te ciasteczka zastąp cały ten niedobry rafinowany cukier i mąkę daktylami i kakao w proszku. Bezglutenowe, wegańskie, paleo i pyszne!

9. Buraki

Buraki. Albo je kochasz, albo ich nienawidzisz. Ale buraki mają kolor, jaki mają, ze względu na przeciwutleniacz betalainę. Ten przeciwutleniacz jest znany jako fantastyczny środek przeciwzapalny. Mają też kwas foliowy, mangan, potas i magnez. Ciesz się jedną filiżanką na raz.

Spróbuj tego:

Sałatka z buraków, marchwi i jabłek

To miska pełna zdrowia i naprawdę nie możesz się doczekać, kiedy go zjesz! Słodka marchewka i jabłka równoważą ziemiste buraki.

10. Bok Choy

Bok Choy zawiera witaminy K, A i C. Ponadto badania wykazały, że w tym zielonym warzywku jest ponad 70 rodzajów przeciwutleniaczy! Wielkość porcji jednej filiżanki to tylko około 20 kalorii!

Spróbuj tego:

Smażony Imbir Bok Choy

Tak, ten przepis ma imbir i bok choy! Porozmawiaj o zdrowym daniu! Chociaż wymaga to sosu sojowego, wybierz opcję o niskiej zawartości sodu, aby uniknąć stanu zapalnego spowodowanego solą.

Zwróć uwagę na to, co próbuje Ci powiedzieć Twoje ciało!

Teraz, gdy znasz już niektóre pokarmy, których należy unikać, a także pokarmy, które należy włączyć do swojej diety, spróbuj zwrócić uwagę na zmiany zachodzące w twoim ciele. Zauważysz mniej stanów zapalnych, ale możesz nawet zauważyć lepszą, bardziej stabilną energię, szczęśliwsze jelita, a nawet utratę wagi! Czy masz jeszcze jakieś przeciwzapalne produkty spożywcze, na które przysięgasz? Chcielibyśmy o nich usłyszeć.

Wyróżnione zdjęcie kredytowe: Pexels przez pixabay.com

Odniesienie