Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że amerykańskie mleko jest zakazane w Europie. Dlaczego? Ponieważ istnieje tak wiele problemów zdrowotnych związanych z produkcją amerykańskiego mleka, że ​​władze europejskie – wraz z władzami w Japonii, Australii, Nowej Zelandii i Kanadzie – zablokowały ten import produktów mlecznych.

Oto 4 główne problemy zdrowotne związane z amerykańskim mlekiem.

1. Amerykańskie krowy otrzymują hormon wzrostu

Amerykańskie mleko jest modyfikowany genetycznie . Rolnicy wstrzykują krowom genetycznie zmodyfikowany hormon wzrostu zwany rBGH (lub rBST) z tego prostego powodu, że mogą wyprodukować do 20 procent więcej mleka.Reklama

Należy zauważyć, że BST występuje również naturalnie w mleku. Ten szczególny hormon rBGH zwiększa poziom IGF-1 (insulinopodobnego czynnika wzrostu-1) w mleku. Ten IGF-1 jest świetny dla zdrowego wzrostu u dzieci, ale badania w Harvard Medical School odkryli, że istnieje poważne zagrożenie dla zdrowia dorosłych. Po przestudiowaniu ponad 30 000 pielęgniarek przez okres sześciu lat znaleźli dość niepokojące wzorce. Pielęgniarki, które miały wyższy poziom IGF-1, miały znacznie większe ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Odkryli również, że mężczyźni z wysokim poziomem hormonu IGF-1 byli czterokrotnie bardziej narażeni na rozwój raka prostaty niż ci z niższymi poziomami. Najczęstszym źródłem tego hormonu jest mleko, ryby i drób.

2. Pasteryzacja mleka nie gwarantuje bezpieczeństwa

Niepokojący jest fakt, że hormony te nie ulegają zniszczeniu w procesie pasteryzacji mleka. Jeszcze bardziej niepokojący jest fakt, że wstrzyknięte krowy mogą wytwarzać do 10 razy więcej IGF-1 niż gdyby nie były leczone.

Pasteryzacja nie pozwala pozbyć się tych hormonów, a niektóre badania potwierdzają to może nawet zwiększyć poziom IGF-1 . Inne badania pokazują, że pasteryzacja usuwa większość hormonów rBGH i BST.Reklama

W 1994 roku FDA stwierdziła, że ​​nie ma żadnych zagrożeń dla zdrowia związanych z tymi hormonami. Jednakże przeprowadzono co najmniej 8 krajowych i międzynarodowych przeglądów dotyczących zagrożeń dla zdrowia z nimi związanych, jak donosił Amerykańskie Towarzystwo Onkologiczne . Trwa debata na temat zdrowia publicznego.

Hormon rBGH jest produkowany przez Monsanto pod nazwą Posilac. Gdyby ten hormon został zakazany w USA, poważnie ucierpiałyby zyski i biznes Monsanto – mówimy tutaj o miliardach dolarów.

3. Hormon rBGH sprawia, że ​​krowy chorują

Produkcja mleka w USA zmieniła się drastycznie na przestrzeni lat. Krowy nie pasą się już na przyjemnych łąkach. Większość mleka, które pijemy, pochodzi z intensywnych systemów produkcyjnych, które mogą mieć ponad 15 000 krów. Inna niepokojąca statystyka pokazuje, że 50 procent mleka produkowanego w Ameryce Północnej pochodzi z 4 procent gospodarstw. Jak możesz sobie wyobrazić, należą one do bardzo dużych korporacji. Naturalnie krowy są zestresowane, a zastrzyki z rBGH je powodują podatny na choroby. Mogą cierpieć na zapalenie sutka, które jest bolesną infekcją bakteryjną wymienia. Powoduje to wydzielanie ropy i krwi, która dostaje się do mleka. Nikt nie wie, ile krów jest leczonych — ani czy w ogóle są leczone.Reklama

4. Zabiegi antybiotykowe same w sobie mają problemy

Chore krowy, gdy zostaną zauważone, są leczone antybiotykami. Oznacza to, że każdy, kto spożywa mleko, może wytworzyć oporność na antybiotyki. Dane z USA są alarmujące. Każdego roku około 2 milionów obywateli USA zaraża się opornymi na antybiotyki infekcjami, a 23 000 osób umiera z powodu tych infekcji. Istnieje wiele obaw, ale nadal należy w pełni udowodnić, że zdrowie weterynaryjne jest głównym czynnikiem oporności na środki przeciwdrobnoustrojowe (AMR).

Tymczasem Komisja Europejska doskonale zdaje sobie sprawę z obaw związanych z opornością na środki przeciwdrobnoustrojowe i wydała kilka dyrektyw w celu ochrony zdrowia ludzkiego. Możesz przeczytać tutaj o tym, jak Holandia drastycznie zmniejszona stosowanie antybiotyków w opiece zdrowotnej zwierząt i szybko zaobserwowało zmniejszenie liczby zakażeń AMR u ludzi!

Bakterie są jak ta rzeka zalewająca człowieka. — Lance Price, mikrobiolog z George Washington University

Czy władze amerykańskie są zbyt swobodne, czy też Europejczycy są zbyt wybredni? Pomimo podanych wyżej powodów jest to wciąż gorący temat do dyskusji.

Jeśli nie jesteś pewien, komu wierzyć i chcieć być bardziej ostrożnym o mleku i produktach mlecznych, które spożywasz, dlaczego nie zwrócić uwagi na etykietę NO rBGH?

Wyróżnione zdjęcie kredytowe: Mam nadzieję, że masz trochę mleka i ciasteczek (CC)/Purple Sherbet Photography za pośrednictwem flickr.com Reklama